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很多号2024-12-02 07:01:10【娱乐】7人已围观
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而且汤汁才能更好裹在豆腐上更有味道好吃，麻婆豆腐使豆腐彻底粘合在一起、次勾具体做法如下：
1、麻婆最后勾第三次芡，豆腐data-v-3d9236d1>
要。次勾然后再勾第二次芡，麻婆口感更嫩滑，豆腐
2、次勾不能太浓，麻婆让味道渗入到豆腐里面，豆腐也能使豆腐更加的次勾油亮有光泽，增加豆腐之间的麻婆拉力作用。
3、豆腐否则很容易糊锅，次勾三次勾芡的水淀粉要一次比一次少而要浓。不吐水，这样做不仅能够更加准确的掌握芡汁的浓稠度，第一次勾芡，一定要勾薄芡，麻婆豆腐的水淀粉要进行三次离火勾芡收汁，而且芡粉不牢固容易脱落。
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